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开展有效的营销活动

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开展有效的营销活动

发布日期:2018-01-30 作者:来源于网络 点击:

开展有效的营销活动 

在明确餐饮加盟火锅的定位和经营方向的同时,还需要调研本地是否有其他餐饮加盟火锅店?他们的档次如何?生意怎么样?市场定位如何?价格定位如何?检验自己餐饮加盟火锅的产品组合到底需要深还是广,之后才可以有步骤地开展营销活动。

1、开办烹饪专栏节目 

首先,如何做好消费引导,这个值得研究。通常在媒体上单纯做促销广告,效果不明显,建议在当地电视台开办烹饪节目,如羊肉菜肴系列的科学烹饪做法,或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍涮羊肉,介绍夏季餐饮加盟火锅的吃法,通过这些具有公益性的广告宣传,一方面进一步扩大了餐饮加盟火锅的知名度和美誉度,另一方面可以引导消费者对涮羊肉有更科学的认识。总之,目的就是要让消费者潜移默化地明白:在夏季吃羊肉,吃餐饮加盟火锅是有利于健康的。

2、全国火锅加盟连锁注重客户管理

其次,营销活动中要注重客户管理,要对常来聚福楼的企事业单位、商务人士定期进行拜访。向这些老顾客请教,与他们探讨,通过宣传、引导说服他们来品尝夏季涮羊肉或其他特色餐饮加盟火锅的神奇之处。服务上要精益求精,更富人性化。设法吸引名人、明星来吃涮羊肉,并将他们的照片挂在餐饮加盟火锅显眼处,名人效应是最好的消费引导。

3、联合宣传,借力营销

 再次,要善于借力营销,可以和当地一些相关企业资源共享、联手宣传,比如和当地有名的超市连锁店联合促销。做精美的海报、单页进行宣传。如消费者在超市消费满多少元可以凭单页或优惠券享受折扣;同样的,消费满多少元的顾客可以免费得到超市的贵宾卡等。类似的方法其实有很多,也可以借助信用卡公司、移动电话公司来宣传,招徕顾客。 

对于大多数餐饮加盟火锅店来说,夏季的生意就是不如冬季。于是有些经营者们为了度过困难时期,就选择了裁员,让利打折,改做中餐,甚至歇业等方式,致使营业额直线下滑。这种方式也是非常不可取的。

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