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美味羊蝎子火锅的秘方分享给大家续

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美味羊蝎子火锅的秘方分享给大家续

发布日期:2018-03-02 作者:来源于网络 点击:

 步骤5

接下来是麻椒,辣椒,能吃辣的可以在多放辣椒,喜欢麻的那就多放麻椒,吃不了重口味的可以减量。秘制麻辣羊蝎子(饭店给钱也不会教你的一道菜)的做法 

步骤6

继续放料,葱,姜。秘制麻辣羊蝎子(饭店给钱也不会教你的一道菜)的做法 

步骤7

在继续放料,红糖,白糖,冰糖,说实话咸口比甜口能好吃一点,我这个有点放多了,大家最好减量。秘制麻辣羊蝎子(饭店给钱也不会教你的一道菜)的做法 

步骤8

还是继续加料,这个郫县豆瓣酱我放了一袋,腐卤放了6块。秘制麻辣羊蝎子(饭店给钱也不会教你的一道菜)的做法 

羊蝎子火锅连锁加盟

步骤9

羊蝎子火锅连锁加盟因为是秘制的哦还要继续加料,花椒粉调料勺2勺,黄豆酱半袋,甜面酱,半袋,小茴香调料勺2勺,料酒正常勺子4-6勺(不是炒菜那个勺子哦),老抽这个我都是跟着感觉去放的大概4-8勺,秘制麻辣羊蝎子

步骤10

最后一样白胡椒粉,我刚开始忘了,后来才想起来,所以多了一张图片,那么现在所有的调料基本都放完了,那就开始炖吧,大火烧开锅转小火炖40分钟,没事情的时候翻翻锅。秘制麻辣羊蝎子(饭店给钱也不会教你的一道菜)的做法 

步骤11

材料全部方然是这个样子滴。秘制麻辣羊蝎子(饭店给钱也不会教你的一道菜)的做法 

步骤12

然后是这个样子滴秘制麻辣羊蝎子(饭店给钱也不会教你的一道菜)的做法 

步骤13

炖30分钟的时候把锅内调料捞出,你也可以尝一尝感觉味道不是特别浓那就40分钟或50分钟的时候捞出调料。秘制麻辣羊蝎子(饭店给钱也不会教你的一道菜)的做法 

步骤14

捞出调料后,每隔5分钟或10分钟看看骨头状态,一直炖到肉感觉要从骨头上掉下来的那种感觉就可以关火了。秘制麻辣羊蝎子(饭店给钱也不会教你的一道菜)的做法 

步骤15

根据个人喜好,我是喜欢吃那种肉一吸就出来的那种,骨头炖的很烂,最多也就90分钟内可以搞定,也有很多人喜欢吃劲道一点的,那就少炖一会,炖的时候你也可以没事尝尝注意别烫着,感觉炖到适合你要啃的那种感觉就关火。秘制麻辣羊蝎子(饭店给钱也不会教你的一道菜)的做法 

步骤16

完活香喷喷的羊蝎子出锅,在放入电磁炉上,电磁炉抵挡炖着,每一块都是热乎乎的,非常好吃,记住这个东西凉了一点都不好吃,买点涮火锅的菜,下点水晶粉,那就开始喝小酒去吧,如果要涮火锅记得做的时候要多加一点水,这样汤够用,添加的都是原汤,如果添加白水味道会越来越淡,口重的可以加点盐,这个汤底基本就不用什么麻酱了,非常好吃大家试试吧。 


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