您好!欢迎来到大连美食每客餐饮有限公司官网!
全国火锅加盟连锁

新闻分类

产品分类

河北福彩网

河北福彩网大连美食每客餐饮有限公司

联系人:冯先生 13238055582

电  话:0411-66774276

河北福彩网地  址:大连市金州开发区自由港黄海西路230号

网  址:tuan8z.com

羊肉怎么去膻味快速有限方法介绍

您的当前位置: 首 页 >> 河北福彩网 >> 行业新闻

羊肉怎么去膻味快速有限方法介绍

发布日期:2018-04-16 作者:来源于网络 点击:

羊肉怎么去膻味

1.茶叶去除羊肉膻味法

①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮,可除膻味;

②炒羊肉时,将羊肉中水分炒干,洒进浓茶,接连3~5次,羊肉膻味即可去除,且香脆可口。 大蒜去除羊肉膻味法 500克羊肉加100克大蒜,炒几分钟后加水煮,可除羊肉膻味。 2.甘蔗去除羊肉膻味法

在500克羊肉中参加100克剖开的甘蔗同煮,可除膻味。

3.核桃去除羊肉膻味法

用2~3个带壳核桃与羊肉同煮,可除羊肉膻味。

羊蝎子火锅连锁加盟

4.红枣去除羊肉膻味法

羊蝎子火锅连锁加盟煮羊肉时放入几个红枣,可除掉羊肉膻味。

5.花椒水去除羊肉膻味法

在羊肉馅中拌入一些花椒水,再放葱、姜末,羊肉馅无膻味,且更鲜嫩。

6.桔皮去除羊肉膻味法

煮羊肉时,放入几块桔皮,能够去膻,且羊肉味道鲜美。

7.咖喱去除羊肉膻味法

在羊肉中参加适量咖喱粉,即成没有膻味的咖喱羊肉。

8.鲤鱼土腥味去除法

剖鲤鱼时,应在鳃下和脐门各切一刀,轻轻拉出背脊两边内的两条白筋,不要使白筋断在肉中,通过这样处理的鲤鱼就不会有土腥味。

9.绿豆去除羊肉膻味法

在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧,可去除羊肉膻味。

10.萝卜去除羊肉膻味法

萝卜(或胡萝卜)扎上些小洞与羊肉同烧,膻味会被萝卜吸去。羊肉烧好后,可将萝卜丢掉。

11.茉莉花茶去除羊奶膻味法

羊奶中有一种癸酸和乙酸所宣布的挥发性膻味,可在煮奶时放入1小撮茉莉花茶,待奶煮开后,滤去茶叶,膻味即可去除。

12.山楂去除羊肉膻味法

把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,能除掉膻味,且羊肉还熟得快。

13.蒜头去除羊肉膻味法

炒羊肉时参加25克蒜头,翻炒后加水煮,羊肉膻味即可去除。

14.鲜笋去除羊肉膻味法

在500克羊肉中加鲜笋250克,先炒后炖,可除膻味。 

15.杏仁去除羊奶膻味法

在煮羊奶的锅里放少量杏仁,煮开后捞去杏仁,膻味就消除了。

16.药料去除羊肉膻味法

把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎,用纱布包好与羊肉同烧,可去膻味,且有共同风味。

17.鱼去除羊肉膻味法

在切好的羊肉中拌进鱼块一同清炖,羊肉既无膻味又无腥味。


本文网址:http://tuan8z.com/news/412.html

相关标签:羊蝎子火锅连锁加盟

最近浏览:

招商加盟
河北福彩网
扫一扫,关注我们
    全国火锅加盟连锁
    【手机站】
在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信