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全国火锅加盟连锁教你如何快速缓解火锅的太辣

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全国火锅加盟连锁教你如何快速缓解火锅的太辣

发布日期:2018-08-06 作者:来源于网络 点击:

辛辣食物的魅力让许多人难以抗拒,然而为此付出的代价往往是“嘴巴着火”的感觉,这种强烈的灼烧感可能持续数分钟,甚至几小时,让你不得不大口喝水来“救火”。辛辣食物产生的这种效果来自辣椒素,只有通过特定的物质才能抵消。全国火锅加盟连锁告诉你哪几种东西可以有效缓解辛辣:

1.喝奶

吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似,可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用,并缓和感觉神经的受刺激程度。

2.吃醋

吃辣时适量吃醋有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味,入口不见辛辣。

3.喝酸奶

吃火锅前喝酸奶好。很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等,其实喝点酸奶更有益健康,还能减少吃火锅带来的不适。吃火锅时由于一般吃的时间比较长,火锅汤的温度高,如果是麻辣锅则对胃肠的刺激更大,很容易损伤胃肠道黏膜。所以,吃火锅时最好喝点酸奶,因为酸奶不但营养丰富,而且可以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,它有酸化肠腔,抑制腐败菌生长,减弱其在肠道中产生毒素的作用,可以预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。

4.吃些凉性水果

吃火锅持续半个小时最好吃些梨、橙子等凉性水果,有很好的降火作用。

5.喝茶水或者凉白开

吃完火锅还可以喝杯绿茶,不仅可解腻清口,也有降火解毒的作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上喝茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。

6.吃一些牛奶巧克力

想为吃巧克力再找一个借口吗?在缓解辛辣食物带来的灼烧感方面,一块巧克力这时候可能派上用场。巧克力中的高脂肪成分有助清除口腔中部分辣椒素,这是因为,比起水它更容易溶解于脂肪。此外,从美国农业部获悉,牛奶巧克力要好于黑巧克力,因为前者拥有较高的脂肪和蛋白质含量,进而带来更好的解辣效果。

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