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如何提高特色火锅加盟店的服务质量?

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如何提高特色火锅加盟店的服务质量?

发布日期:2018-09-10 作者:来源于网络 点击:

较高的服务水准是餐饮门店市场竞争的优势,店长要时常督促员工保持良好的服饰仪容、对顾客礼貌用语和友善的应对态度,并且随时留意顾客的投诉及意见反映,不能让顺客觉得不满意而不再上门的情况发生。特色火锅加盟店的员工是服务的直接提供者,服务的质量 终由服务人员的态度以及素质决定,因此要提高服务水准,店长必须在员工的服务态度以及服务的水平上下工夫。管理和控制员工的服务水准是员工管理的重点之一。

大连火锅连锁加盟教大家如何提高特色餐饮店的服务质量?

第一:培养员工的服务意识

如今,市场竞争激烈,产品差异化比较小,“服务”已经成为凸显自己特色的一部分,通过无微不至的人员服务而令人感觉宾至如归的感觉。因而,特色火锅店的店长必须要严格强调服务质量,不断向员工灌输服务意识,强调微笑的重要性,将“谢谢”、“对不起”、“早安”等礼貌用语经常挂在嘴边。这种看起来不起眼的无形服务将会给餐饮店带来好评。

第二:最好服务培训

要想提高员工的服务水平就必须让员工接受严格的培训,培训内容主要包括以下三方面:

1.餐饮店的产品构成、制作方法。特色等,这样才能够向顾客推荐合适的产品,同时能够解决任何产品方面的问题;

2.服务人员服务态度及素质要求;

3.化妆技巧、站姿、走姿及礼貌用语等;

4.顾客投诉处理技巧。

如何提高特色火锅加盟店的服务质量?

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