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家庭羊肉火锅的做法步骤都有哪些?

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家庭羊肉火锅的做法步骤都有哪些?

发布日期:2019-04-18 作者:来源于网络 点击:

河北福彩网中医认为,羊肉性温,温中暖肾,益气补血。最明显的功效是,冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。

但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者体质偏热者不适合多吃,经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。因此,吃火锅时,可以放几片菊花瓣入火锅,不但锅里有菊之芳香,菊还可清热解毒,清肝明目,疏散风热。

今天大连火锅连锁加盟河北福彩网给大家分享一个家庭羊肉火锅的做法:

首先我们需要准备原料:30克肉桂,3斤羊肉,香菜适量,80克植物油,5片生姜,一头大蒜,1颗葱,2个小汤匙调味料,1小勺鸡精,2勺料酒,8克黑胡椒和半锅骨头汤。这种羊肉火锅是比较养生的,所以我们需要先将生姜切成细条,将大蒜切成片,大葱切成小段,用羊肉之前我们需要冲洗干净,把羊肉切成小块或者是削片,将羊肉浸泡在料酒中10分钟,然后在锅里煮油,把锅内的油加热,然后加入生姜和大蒜切片搅拌香味,将汤倒入锅中,取出已经浸泡好的羊肉,放入锅中,然后加入鸡精,料酒,黑胡椒,煮熟,放入高压电饭煲中煮15分钟,然后就可以了。

在煮之前,我们也可以使用鸡和猪肠来熬汤,汤煮的越久,汤汁就越多、越香,我们如果与不同口味的朋友一起吃,可以准备两个锅,一个不辣,一个是辣,如果您吃完辣的之后害怕上火,可以提前泡一杯菊花茶,等到吃完之后喝一些菊花茶防止上火。还有就是做涮羊肉了:羊肉片,土豆,生菜,娃娃菜,海带,黑木耳,细粉。生姜,大蒜,干枣,枸杞,胡椒,大蒜,橄榄油,盐,葱,豆瓣酱,芝麻酱。切已经准备好的葱,将生姜切成片,土豆就浸泡在热水中,黑木耳、海带需要提前浸泡在水中,将切碎的葱加入芝麻酱中,倒水,均匀的将盐混合开。

然后就起锅热油,加一些豆腐酱和花椒炒香,加入生姜和大蒜炒香,加水,加葱,干枣,开火煮,加盐,然后关小火煮,煮四十分钟,加入一点配料到肉汤更美味,然后把锅放在电磁炉上打开火,你可以将羊肉放入其中,也可以加一点你喜欢吃的东西,但当你加油到锅中的时候,注意不要让油质溅到身上去。以上是涮羊肉的方法,您可以根据您喜欢吃的口味来制作它。

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